ENOLOŠKO NASLJEĐE - RESURS ZA BRENDIRANJE KRIŽEVAČKOG
KRAJA KAO ENO - GASTRO DESTINACIJE

Čeredar, Ivana

Pristup korisnicima matične ustanove

završni rad

50 1

ENOLOŠKO NASLJEĐE - RESURS ZA BRENDIRANJE KRIŽEVAČKOG KRAJA KAO ENO - GASTRO DESTINACIJE

Ivana Čeredar (2016)

Visoka škola za menadžment u turizmu i informatici u Virovitici

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Čeredar, I. (2016). ENOLOŠKO NASLJEĐE - RESURS ZA BRENDIRANJE KRIŽEVAČKOG KRAJA KAO ENO - GASTRO DESTINACIJE (Završni rad). Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:049454

MLA 8th Edition

Čeredar, Ivana. "ENOLOŠKO NASLJEĐE - RESURS ZA BRENDIRANJE KRIŽEVAČKOG KRAJA KAO ENO - GASTRO DESTINACIJE." Završni rad, Visoka škola za menadžment u turizmu i informatici u Virovitici, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:049454

Chicago 17th Edition

Harvard

Čeredar, I. (2016). 'ENOLOŠKO NASLJEĐE - RESURS ZA BRENDIRANJE KRIŽEVAČKOG KRAJA KAO ENO - GASTRO DESTINACIJE', Završni rad, Visoka škola za menadžment u turizmu i informatici u Virovitici, citirano: 14.12.2019., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:049454

Vancouver

Čeredar I. ENOLOŠKO NASLJEĐE - RESURS ZA BRENDIRANJE KRIŽEVAČKOG KRAJA KAO ENO - GASTRO DESTINACIJE [Završni rad]. Virovitica: Visoka škola za menadžment u turizmu i informatici u Virovitici; 2016 [pristupljeno 14.12.2019.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:049454

IEEE

I. Čeredar, "ENOLOŠKO NASLJEĐE - RESURS ZA BRENDIRANJE KRIŽEVAČKOG KRAJA KAO ENO - GASTRO DESTINACIJE", Završni rad, Visoka škola za menadžment u turizmu i informatici u Virovitici, Virovitica, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:049454

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:049454

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov	ENOLOŠKO NASLJEĐE - RESURS ZA BRENDIRANJE KRIŽEVAČKOG KRAJA KAO ENO - GASTRO DESTINACIJE
Naslov (engleski)	ENOLOGY HERITAGE - RESOURCE FOR BRANDING KRIŽEVCI REGION AS ENO - GASTRO DESTINATION
Autor	Ivana Čeredar
Mentor	Rikard Bakan (mentor)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj	Visoka škola za menadžment u turizmu i informatici u Virovitici Virovitica
Datum i država obrane	2016-09-15, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	DRUŠTVENE ZNANOSTI Ekonomija Trgovina i turizam
Sažetak	Da bi pojedino područje tržišno valoriziralo svoj identitet i prepoznatljivost potrebno je brendiranje i promocija nekog proizvoda koji je specifičan za to područje. Mogućnost brendiranja križevačkog kraja s obzirom na povijest, smještaj i geološke značajke ogleda se u dobro razvijenom vinogradarstvu i vinarstvu. Veliki izbor vinskih sorti daje vrhunska vina iznimne kvalitete te samim time vino kao proizvod u eno - gastronomskom smislu ima veliki značaj. U razvitku bogate ponude uvelike može pomoći razvitak vinskih cesta, bogata tradicija i revitalizacija autohtonih sorti. U revitalizaciji je upravo Klešćec, sorta Kalničkog vinogorja, vinske regije Prigorje - Bilogora. Osim vina, križevački kraj može ponuditi tradicionalnu gastronomsku ponudu i smještajne kapacitete. Da bi utvrdili koliko ljudi poznaju križevački kraj i njegovu eno - gastro turističku ponudu, provedeno je ispitivanje putem Internet ankete na slučajnom uzorku od 115 ispitanika sa područja četiri županije. Prilikom obrade podataka utvrđeno je da je gastronomija bolje razvijenija i promoviranija od enologije, da ispitanici vrlo malo znaju o sortama vina križevačkog kraja, da je posjećenost samog kraja mala te da je potrebno poraditi na promociji vina, stvoriti vinske priče i naravno napraviti brend vina i samog kraja sa svim popratnim sadržajima.
Sažetak (engleski)	If a particular area wants to come to its identity and recognition, branding and promotion of a product that is specific to this area is necessary. The possibility of branding in Križevci region with regard to history, location and geological features can be seen in the well-developed wine culture and winemaking. Great choice of wine varieties comes from fine wines of exceptional quality and wine as a product in eno - culinary terms is of great importance. In the development of the wide range, the development of the wine roads, rich tradition, and revitalization of indigenous varieties can be of great help. Klešćes is currently in revitalization as a variety of Kalnik vineyard, located in the wine region Prigorje - Bilogora. In addition to wine, Križevci region can offer traditional cuisine and accommodation capacities. To determine how many people know Križevci region and its eno - gastro-tourism offer, a research was conducted via the Internet survey on a random sample of 115 respondents from the area of the four counties. While processing the data it was concluded that gastronomy was better developed and more promoted than of enology, that respondents know very little about wines in Križevci region, that attendance of the place was small and that it is necessary to work on the promotion of wine, make wine stories and of course make a brand of wine and the region with all of its contents.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezik	hrvatski
URN:NBN	urn:nbn:hr:165:049454
Studijski program	Naziv: Menadžment; smjerovi: Informatički menadžment, Menadžment ruralnog turizma Smjer: Menadžment ruralnog turizma Vrsta studija: stručni Stupanj studija: stručni Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) ekonomije (bacc.oec.)
Vrsta resursa	Tekst
Način izrade datoteke	Izvorno digitalna
Prava pristupa	Pristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenja
Datum i vrijeme pohrane	2016-12-02 12:52:42